番茄薯仔湯
份量3-4人
材料：
番茄 2個
薯仔 1個
紅蘿蔔1/2條
瘦肉 50克
水 1200ml
鹽 少許
做法：
- 將所有材料切粒後放入容杯，選擇”西湯”功能。
- 完成後加入適量鹽，選擇”果汁”功能攪拌，完成即可。
營養：
蕃茄內的茄紅素具抗氧化作用，茄紅素能有效地避免低密度(壞)膽固醇的氧化，因而有預防心血管疾病的功效。
馬鈴薯含有澱粉、蛋白質、磷、鐵、無機鹽、多種維生素，兼具蔬菜、糧食雙重優點。在馬鈴薯的全部營養物質中，澱粉含量佔第一位，其次是蛋白質。馬鈴薯的蛋白質屬於完全蛋白質,能很好地為人體所吸收，它所含的維生素C比去皮的蘋果高一倍。
紅蘿蔔含豐富胡蘿蔔素、纖維素、抗氧化物及礦物質。胡蘿蔔素在人體內可轉為維他命A，缺乏維他命A可至夜盲症。